Recette facile de porc effiloché en autocuiseur

Ingrédients :

• 1 kg d'épaule de porc désossée

• 1 oignon haché

• 2 gousses d'ail hachées

• 1 tasse de bouillon de poulet

• 1 tasse de sauce barbecue

• 1 cuillère à soupe de cassonade

• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

• 1 cuillère à soupe de paprika

• Sel et poivre

Instructions :

1. Placez l'épaule de porc dans l'autocuiseur et ajoutez l'oignon, l'ail, le bouillon de poulet et une pincée de sel et de poivre.

2. Fermez l'autocuiseur et faites cuire à haute pression pendant 1 heure.

3. Une fois la cuisson terminée, laissez la vapeur s'échapper et retirez l'épaule de porc de l'autocuiseur.

4. Égouttez le liquide et réservez.

5. À l'aide de deux fourchettes, effilochez l'épaule de porc en petits morceaux.

6. Dans un bol, mélangez la sauce barbecue, la cassonade, la moutarde de Dijon, le vinaigre de cidre et le paprika. Ajoutez le liquide réservé et mélangez bien.

7. Ajoutez la sauce au porc effiloché et mélangez bien.

8. Servez chaud sur des pains à hamburger ou des petits pains.